LÖSEV Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Üstün Ezer, son dönemde Türkiye’de özellikle kanser vakalarının hızla artış gösterdiğine vurgu yaparak, bu durumda çevresel ve gıda kaynaklı faktörlerin büyük rol oynadığını belirtti. Kanser vakalarındaki bu artışın, sadece bireyleri değil toplumun genel sağlığını da ciddi şekilde tehdit ettiğine dikkat çeken Ezer, özellikle gıda güvenliği konusunda daha katı ve kapsamlı önlemler alınması gerektiğini sözlerine ekledi.
Dr. Üstün Ezer, özellikle son yıllarda piyasaya sürülen işlenmiş gıda ürünlerinde kullanılan kimyasal maddelerin ve katkı maddelerinin, uzun vadede kansere yol açan riskleri artırdığına değindi. Gıda terörü olarak adlandırılabilecek bu kimyasal ve katkı maddeleriyle yapılan saldırıların, halk sağlığını ciddi biçimde tehdit ettiğine işaret eden Ezer, devletin ve ilgili kurumların bu konuda daha etkin denetimler yapması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, çevresel kirlilik ve ilaç kalıntıları gibi diğer çevresel faktörlerin de kanser riskini yükselttiği kaydını düştü.
Sağlık ve çevre alanında uzmanların yaptığı araştırmalara göre, alınacak önlemler ve bilinçlendirme çalışmalarıyla kanser vakalarının önüne geçmek ve riskleri azaltmak mümkün olabilir. Ezer, toplumun tüm paydaşlarının birlikte hareket etmesi gerektiğine değinirken, özellikle gıda güvenliği ve çevre kirliliğiyle mücadelede yeni politikaların hayata geçirilmesinin önemine dikkat çekti. Bu doğrultuda, gıda etiketlerinin şeffaf ve denetimlerin sıkı olması gerektiğini savunan Ezer, vatandaşların da bilinçli seçimler yapması gerektiğini sözlerine ekledi.
