Bilim insanları ses dalgalarıyla kahve yaptı: Çoğu kişi farkı anlayamadı

[admin]

Kahve denilince espresso, espresso denince de akla ilk gelen şeylerden biri neredeyse kaynama noktasına yakın sıcak su oluyor. Ancak Avustralya’daki araştırmacılar, oda sıcaklığında su ve yüksek frekanslı ses dalgaları kullanarak espresso benzeri bir kahve hazırladı. Üstelik yapılan kör tadım testlerinde katılımcıların büyük bölümü geleneksel espresso ile yeni yöntem arasındaki farkı ayırt edemedi.

[Yazar]

Yazılar